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开封牛肉干的做法

2012年2月13日 10:53:27　　　 【大 中 小】　　 我来说两句( 0)

核心提示：开封牛肉干的做法 1.切块：选用鲜牛肉，去掉筋骨，切成5厘米见方的块。 2.煮制：牛肉块放入锅内，加入调料、水、大火烧沸，再用小火煮2小时。再加食盐和白糖，再煮1小时左右，待汤汁将干时，即好。 3.晒干：煮好的肉块，捞出置于案上，晒干，或煮烘干，即为成品。

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　　 　 　　开封牛肉干的做法
　　1.切块：选用鲜牛肉，去掉筋骨，切成5厘米见方的块。
　　2.煮制：牛肉块放入锅内，加入调料、水、大火烧沸，再用小火煮2小时。再加食盐和白糖，再煮1小时左右，待汤汁将干时，即好。
　　3.晒干：煮好的肉块，捞出置于案上，晒干，或煮烘干，即为成品。
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